Nuts & dried fruits

Арахис относят к орехам в повседневной речи и кулинарии, хотя ботанически это бобовое растение.

Один из британских вариантов произношения. В американском английском встречается /pɪˈkɑːn/.

В этом варианте произношения буква l не читается.

Оба названия употребляются в английском. Допустим и вариант произношения /kəˈʃuː/; это не строгое разделение на UK и US.

Во множественном числе: pine nuts.

Brazil пишется с заглавной буквы, как название страны.

Так называют семя гинкго; это кулинарное название.

В контексте еды — съедобный каштан.

Также macadamia nut. Множественное число: macadamias.

Одна изюминка — a raisin. Когда говорим об изюме как продукте, обычно используем raisins.

Это слово также может означать «дата» или «свидание». Значение подсказывает контекст.

В британском английском обычно sultana, в американском — golden raisin. Здесь обе транскрипции даны в британском произношении.

В этом разделе речь о сухофруктах. Не путай с blackcurrant — чёрной смородиной и redcurrant — красной смородиной.

Курага — сушёные абрикосы без косточки. Для точности можно сказать dried apricot halves — половинки сушёного абрикоса.

Свежая слива — plum, а сушёная — prune. Для продукта обычно используют множественное число prunes.

Coconut water — кокосовая вода. Это другое название и другой продукт.

В контексте фруктов: coconut flesh — мякоть кокоса.

Coconut shell — скорлупа кокоса; nutshell — ореховая скорлупа.